Вишня в пряном роме

[zveruska]

Когда-то самыми вкусными конфетами для нас были вишня в шоколаде. Тонкая шоколадная скорлупка легко проламывалась и проливалась крепким пряным ликером, а завершающим аккордом звучала пьяная вишня - плотная, но ароматная и сочная. Потом конфеты безнадежно испортились, вишня стала скукоженной, шоколад - невкусным и толстым, розовая помадка, выстилавшая дно шоколадного купола, вообще исчезла. И чтобы как-то вернуть, хотя бы частично, те воспоминания о прошлом, мы настаиваем темный пряный ром с вишнями и пряностями.





Вишня в пряном роме

500 г вишни с косточками
500 мл темного рома, желательно Spiced
палочка корицы
звездочка бадьяна

Вишни помыть, обсушить. Обрезать черешки ножницами, оставив хвостик 1 см длиной.
В бутылку с широким горлышком положить корицу, бадьян, заполнить вишней и залить ромом. Плотно закрыть крышкой и поставить в темное место не менее чем на две недели.



Хранить долго не стоит, все-таки вишня с косточками. А употреблять - с удовольствием. Можно добавить немного сахарного сиропа, чтобы напиток стал слаще, но мы этого не делаем. Вишни прекрасны сами по себе, и как украшение десертов. А ромовая настойка в небольшой рюмочке с кубиком льда будет сладостным и ароматным завершением летнего вечера.

Comments

[maxnicol.livejournal.com]

о вишня пряная! любил бы я тебя,
когда б не перед этим
день рабочий

[zveruska.livejournal.com]

да бог с ним, рабочим днем)

[maxnicol.livejournal.com]

о вишня пряная! любил бы я тебя,
когда б не перед этим
день рабочий
и колхозница

[sky-dream-l.livejournal.com]

Очень радостные фото!

[zveruska.livejournal.com]

спасибо)

[i-muminov.livejournal.com]

Напомнило рассказ об Эмиле))

[toychik.livejournal.com]

Помню я однажды делала эту красоту.
В нашей семье этот рецепт нонсенс.
Мы алкоголь не употребляем,а вот друзьям понравилась.
Сказали:-"Делай еще и побольше" :)

[zveruska.livejournal.com]

если не употреблять алкоголь, то рецепт ни к чему, точно)

[lifetastesgreat.livejournal.com]

фотографии свели меня с ума....

[zveruska.livejournal.com]

:)

[shabunya-tanya.livejournal.com]

Ань, до чего красивые фотографии. А я любила мамин торт "пьяная вишня".

[zveruska.livejournal.com]

пьяная вишня это да.. помню такой))

[miranda-kitchen.livejournal.com]

какие чудесные баночки!

[zveruska.livejournal.com]

баночки могу сдать) на Даниловском рынке, у Оли Добычиной в Батоне

[okonorova.livejournal.com]

Здравствуйте, а можно потом слить и дольше хранить? А вишни куда? Из них потом цукаты сделать?

[zveruska.livejournal.com]

можно слить и хранить, только профильтровать, чтоб осадка не было. а вишни мы так съедаем, или в выпечку добавляем. но и цукаты можно - думаю, будет вкусно)