zveruska: (пчела)
[personal profile] zveruska
Привезли тут нашей маме с Камчатки красной икры. Конечно же, мама о нас заботится, думает, что девочки недоедают, поэтому икры нам перепало порядочное количество. А есть только бутерброды с икрой – это конечно вкусно, но простовато. И пришла в голову идея…
Впрочем, тоже не слишком оригинальная, чуть сложнее бутерброда). Все, что нужно – шпинат, сливки, икра и картофельные клецки.
Десертный вариант картофельных «пальчиков» мы недавно выкладывали, но для несладких – куда шире возможность применения.
Так что икра оказалась кстати.





Рецепт как таковой отсутствует. Взять свежий или замороженный шпинат, сливки для соуса жирностью 23%, репчатый лук, растительное масло, черный перец, соль, икру и упаковка готовых картофельных пальчиков «Клетцели»



Приготовить картофельные «пальчики», обжаривая их на сковороде без масла в течение 6 минут.
В это время на второй раскаленной сковороде обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук-шалот или репчатый лук, добавить листики шпината, готовить 1-2 минуты до изменения цвета шпината, влить сливки, посолить, поперчить и убавить огонь. Прогреть, не доводя до кипения.
Выложить на порционные тарелки Клетцели, сверху положить шпинат в сливках и красную икру.
Просто, быстро и вкусно.

Date: 2014-12-14 10:33 pm (UTC)
From: [identity profile] valeria-live.livejournal.com
Да уж! На ночь именно такие рецепты выкладывать! Пойду спать, а то не удержусь и съем чёнить!))

Date: 2014-12-14 10:58 pm (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
спать!
все удовольствия - завтра)

Date: 2014-12-15 06:23 am (UTC)
From: [identity profile] miranda-kitchen.livejournal.com
а сами пробовали их делать? не покупные? я в вене на ярмарках такие пробовала

Date: 2014-12-15 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
а что там делать? те же ньокки, только форма другая)

Date: 2014-12-15 06:44 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Очень красивое блюдо!

Date: 2014-12-15 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
простое) но симпатичное

Date: 2014-12-15 07:23 am (UTC)
From: [identity profile] lenycopsy.livejournal.com
Здорово, очень нарядное блюдо.

Date: 2014-12-15 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
ярко - бело-зелено-красное)

Date: 2014-12-15 07:53 am (UTC)
From: [identity profile] trio-mia.livejournal.com
Простенько и со вкусом) особенно в таких тарелках)

Date: 2014-12-15 08:50 am (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
ну да, это не рецепт) так, на бегу)

Date: 2014-12-15 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] trio-mia.livejournal.com
Обычно на бегу и получаются замечательные вещи)

Date: 2014-12-15 10:02 am (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
что-то последнее время часто - на бегу))

Date: 2014-12-15 08:59 am (UTC)
From: [identity profile] dona80.livejournal.com
Ох! Очень вкусно, наверное!!!

Date: 2014-12-15 10:02 am (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
Наташа, безусловно)
я вообще ньокки люблю всякие)

Date: 2014-12-15 12:29 pm (UTC)
From: [identity profile] ziuk-cook-book.livejournal.com
Просто, но очень вкусно!

Date: 2014-12-15 02:11 pm (UTC)
From: [identity profile] l-ape.livejournal.com
Вкусно! И очень красиво! Я уже давно не могу купить шпинат, в моих краях как то нетуууу. Вот красная икра возле каждого метро теперь продают, а шпината не сыскать...

Date: 2014-12-15 02:32 pm (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
я по случаю купила шпинат замороженный - но чудесный. целыми листиками, свернутыми в большие круглые цилиндрики. цвет сохранился, вкус тоже. какой-то незнакомый мне производитель из какой- чудесной страны типа Маврикия)
а так не очень люблю замороженный, он водянистый. а тут прямо чудеса

Date: 2014-12-15 02:37 pm (UTC)
From: [identity profile] l-ape.livejournal.com
Ань, покажи пачку, плиииз!?)) Я сильно так страдаю по нему)))

Date: 2014-12-15 02:47 pm (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
не смогу, он на развес(
покупала в магазине "Наш", кажется, от сети 7 континент.
так выглядел, что цапнула. и пожалела, что не купила еще

Date: 2014-12-15 02:58 pm (UTC)
From: [identity profile] l-ape.livejournal.com
Поняла, Ань! Буду искать! Куда свежий делся, непонятно! Ладно итальянский - объяснимо, но наш то из белой дачи?

Date: 2014-12-15 03:04 pm (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
видимо, и семена были не наши

Date: 2014-12-15 02:48 pm (UTC)
From: [identity profile] zveruska.livejournal.com
но вид какой, сама видишь. как свежий.
буду там если - еще гляну

Date: 2014-12-15 02:58 pm (UTC)
From: [identity profile] l-ape.livejournal.com
Ага, спасибо!

Date: 2014-12-15 04:20 pm (UTC)
From: [identity profile] tania-bondarets.livejournal.com
красиво и наверное вкусно)

Date: 2014-12-18 04:52 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-kitchen.livejournal.com
все как мы любим:)

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415 161718
1920 2122 232425
2627 28293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 09:55 am
Powered by Dreamwidth Studios