zveruska: (пчела)
Новая правильная жизнь обычно начинается по понедельникам. Или сразу после Нового года. Начинать отсчет всегда хочется с какой-то определенной точки. Просто так вот взять и сказать: «все, через час я буду питаться правильно» – как-то неинтересно). Совсем другое дело – «с нового года», да? Ну, подумаешь, немного подзадержались, скоро и январь кончится. Главное – желание!
Так что овощи – самый верный путь к началу. Оранжевая, бодрая, хрустящая морковка стала нашим выбором. Салат из нее, с яблочком и лимонным соком – просто прелесть. Стакан рыжего морковно-апельсинового фреша – сама бодрость. Глазированная с медом мелкая морковка – прекрасный гарнир. Но вот идея сделать "феттуччине" из моркови, а не из пшеничной муки, это, на наш взгляд, прекрасный способ сделать еду полезнее, красивее и чего уж скрывать, времени на это уйдет считанные минуты.



оранжевые полоски )
zveruska: (пчела)
Обещанный рецепт! Это те самые тефтели, которые мы готовили на мастер-классе.
Сочные, с рыжей тыквой, ароматом эстрагона, в густом томатном соусе. С помощью этих симпатичных тефтелек можно приучить есть тыкву тех, кто еще не научился ее любить.
Кроме того, они не обжариваются, поэтому могут быть названы вполне диетическим блюдом.



рецепт )
zveruska: (Default)
Вы когда-нибудь пробовали чай из вишневых черешков? Пока еще не совсем сошла вишня, радует всех последними, темными, уже сладкими, а не терпко-кислыми плодами - еще можно собрать вишневые хвостики. Зачем? Это просто необходимо! (Ну правда же, сколько мы этих хвостиков повыкидывали в течение жизни?)




любопытно? )
zveruska: (Default)
Продолжая тему фенхеля и свеклы, предлагаем вам попробовать суп. Яркий, вкусный и естественно, полезный. В нем удачно сочетаются сладость запеченной свеклы, пряная нотка фенхеля, свежесть и кислинка яблока. Если хочется сделать суп более овощным - добавьте запеченный лук и чеснок. Если же хочется более фруктового оттенка вкуса - то апельсиновый сок.



за супом! )
zveruska: (Default)
Весна пришла! Да?
Хотя у нас за окном глубокий минус, но солнце светит совсем по-весеннему, тепло и одуряюще). Улыбка сама собой появляется на лице и хочется чего-то яркого, легкого и поднимающего настроение.
А тут еще предвкушение праздника...
Девочки, милые, с 8 Марта нас! Неважно, как кто относится к этому празднику, но ведь весну, солнце, цветы и улыбки никто не отменял?
Пусть весна озарит своим теплым и ласковым светом наши лица. Будем счастливыми - ведь весна это самое благодатное время года. Время надежд, которые непременно воплотятся в явь. С праздником!

Ну и накануне весеннего праздника - немного цветов. И салат, яркий, как эти цветы, и дарящий хорошее настроение и легкость.



салат со свеклой, фенхелем и апельсинами )
zveruska: (Default)
Вот пока мы ждали нормализации работы ЖЖ, чтобы выложить обещанный рецепт, подоспел счастливый случай). Лиза [livejournal.com profile] elievdokimova со своим флешмобом решила помочь тем, кто постится, встретить новый год за красивым столом, с необычными и вкусными блюдами - не выйти за установленные постом правила. Идея замечательная, полезная, и где-то даже имеющая просветительскую функцию)). Так что стоит поучаствовать во флешмобе, посвященном праздничному блюду, красивому, оригинальному, но при этом постному. Все заинтересованные - читают здесь.
А мы наконец выложим обещанный рецепт салата, который с полным правом можно считать постным блюдом.



обещанное )
zveruska: (Default)
Летней порой всегда много свежей молодой зелени – свекольной ботвы, мангольда, ботвы редиса, репы, кресс-салата, шпината, пряных трав. Один из простых и в то же время оригинальных способов употребления – пхали из ботвы, традиционный рецепт грузинской кухни.



как это делают )
zveruska: (Default)
Лето – сезон пряных трав, фруктов, овощей и молодых сыров. Есть способ объединить эти вкусы! Попробуйте салат из маслянистого авокадо, сочной груши, сладкого манго, нежных салатных листьев, подчеркнутых нотками малинового уксуса и меда. Завершающим аккордом этой феерии вкусов служит мягкий козий сыр.
Этот и другие рецепты можно увидеть в новом, посвященном лету, четвертом номере журнала Cook Eat Smile.



заглянуть )
zveruska: (Default)
Утром выходного дня, когда не надо торопиться по делам, можно сделать свой завтрак красивее. Времени на это потребуется немного, а результат - хорошее настроение на целый день).



Позавтракать )
zveruska: (Default)
Вот, кажется, мы и пережили эту холодную снежную зиму! Встречаем приход весны легким ярким салатом с ароматным хрустящим фенхелем и сладкими красными апельсинами, которые в огромном количестве завезли во все ближайшие магазины. Видимо, где-то, на другом конце света, у них самый сезон. :) А мы этому только рады!



посмотреть рецепт )
zveruska: (Default)
Наверное, не стоит много распространяться о пользе пророщенных семян, все знают насколько полезным продуктом они могут быть. Множество информации есть на веганских сайтах и сайтах, посвященных здоровому образу жизни.
А любите ли вы ростки? Хотелось бы узнать, пробовали ли вы проращивать семена различных культур и какие из них вам нравятся больше? Речь идет не только о проростках пшеницы и сои, которые сейчас можно купить практически в любом магазине, а о редисе, квиноа, чечевице, льне, бобах мунг, брокколи, турнепсе, горчице, кунжуте и так далее.



Посмотреть на проростки )
zveruska: (Default)
И снова салат, яркий и почти весенний. С фруктовыми нотками, оттененными легкой горчинкой радиккьо, с хрустящими зернышками граната. Поднимающий настроение, освежающий и радостный.



посмотреть )
zveruska: (Default)
Квиноа - очень вкусная, подходящая для диетического питания крупа. Готовить ее легко, есть вкусно). И в салатах она необыкновенно хороша.



рецепт )

Хурма

Nov. 21st, 2010 05:14 pm
zveruska: (Default)
Рецепты блюд из хурмы, специально для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste раунд 156.
Сезон хурмы наступил. Стоит попробовать новые блюда, чтобы убедиться в универсальности этого фрукта.



Два рецепта )
zveruska: (Default)
Иногда нам удается купить настоящего большого охлажденного осьминога - и это настоящий праздник! Как же он хорош! Однажды решившись и приготовив его, уже навеки станешь поклонником этого морского чудовища. :)



рецепт )
zveruska: (Default)
Савойская капуста - настоящая находка для тех, кто любит голубцы. Вкус изумительный, пластичность листа идеальная, а внешний вид - просто радует глаз.
Мы сделали голубцы с двумя видами начинки - и для тех, кто любит мясо, и для тех, кому хочется чего-нибудь более необычного.



Савойскую капусту легко разделять на листья, достаточно пары минут в микроволновке - и листья готовы для того, чтобы заворачивать в них начинку. Нужно лишь срезать жестковатую центральную прожилку на внешней стороне листа.
А дальше все зависит от личных предпочтений.))

две начинки )
zveruska: (Default)
Салатный цикорий овощ полезный, но не всеми любимый из-за горьковатого вкуса. Существует возможность избавиться от этого небольшого недостатка и получить замечательный результат. Обжаренный на сковороде-гриль кочанчик цикория приобретает ореховый вкус, и горечь его заметно сглаживается.



как это делается )
zveruska: (Default)
В Москве льет дождь, за окном все серое и унылое. Чтобы поднять себе настроение, срочно пришлось готовить солнечные оладьи с зеленым горошком и ароматными индийскими специями.



рецепт )
zveruska: (Default)
Квиноа - прекрасный диетический продукт, с которым можно приготовить большое количество разнообразных блюд, но мы больше всего любим ее в легких салатах.



рецепт )

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415 161718
1920 2122 232425
2627 28293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 06:09 pm
Powered by Dreamwidth Studios