2017-02-13

zveruska: (пчела)
2017-02-13 11:10 pm

Ресторан деревенской кухни "Сыроварня" на Красном Октябре

Сыр – вещь серьезная. Он не терпит легковесности, непрофессионализма, у него давние традиции, сложные технологии, высокие требования к исходному продукту и огромное разнообразие. Многовековой опыт сыродельческих стран можно (и нужно) перенять, но для этого понадобится время и неравнодушные люди. И пока в масштабах страны этот процесс у нас только набирает обороты, мы с надеждой ждем появления новых сыроваров, которые смогут сделать прекрасные сыры – лично нам их очень не хватает.

_DSC1274

Новый, второй по счету ресторан деревенской кухни «Сыроварня» Аркадия Новикова на Красном Октябре - еще один важный шаг в этом направлении.

в поисках сыра )