Ресторан «Крымская кухня»

У каждого в жизни, наверное, был свой Крым. Оставшийся в воспоминаниях и нечетких картинках, в запахе разогретой на солнце лаванды и стрекоте кузнечиков, свечах кипарисов и лиловых гроздьях глициний. Память рисует образы, наполненные теплом и южным солнцем. Как хорошо было брести тихонько, шлепая старенькими вьетнамками, по раскаленным пыльным улочкам, между невысокими домами с палисадниками, пройти мимо небольшого рынка, на котором грудами возвышаются баклажаны-«синенькие», блестящие тысячью искр на изломе крутобокие помидоры, где свежая рыба пронзительно пахнет йодистой морской водой, а жарящаяся - разбрызгивает вокруг ароматное масло и манит хрустящей золотистой корочкой, где зазывные крики торговок сотканы в пестрый ковер разных языков и наречий, где скрипит старая колонка, проливая воду на бархатные персики, разбрызгивая капли воды, скручивающиеся в разогретой пыли в шарики. Купить кулек мелкой жареной ставридки и обжигающий початок кукурузы и идти дальше, бездумно, пока вдруг между домами не проглянет, увеличиваясь, клочок морской синевы и не пахнет в лицо свежим ветром, в котором, как в хорошем вине, смешались все ароматы, запахи и воспоминания…



( солнечные рыбки )