![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
zveruskaПогода - просто брррр. В выходные снег обещали. Организм просто в шоке - и не хочет верить в неизбежное похолодание.
Придется его подкармливать, и желательно - чем-нибудь уютным и согревающим, ароматным и вкусным.
Как думаете, а не устроить ли нам на фоне хронической осени флешмоб, посвященный супам, которые хороши для холодного периода года? Густым, наваристым, обжигающим? Вот таким, к примеру, как у нас на фотографии?
Давайте поделимся, кто что любит из супов. Старое - берем, неплохо будет напомнить всем (и себе в том числе), что у нас там в журналах запрятано. Дадим вторую жизнь проверенным рецептам! Будет в итоге такой небольшой супный справочник для голодающих-холодающих).
Время проведения - до 21 октября, чтоб время было и на новенькое, и на старенькое. Ссылка на рецепты - в этот пост, в конце сделаем сборный пост для дальнейшего употребления.
Ну что, по супчику?)
Придется его подкармливать, и желательно - чем-нибудь уютным и согревающим, ароматным и вкусным.
Как думаете, а не устроить ли нам на фоне хронической осени флешмоб, посвященный супам, которые хороши для холодного периода года? Густым, наваристым, обжигающим? Вот таким, к примеру, как у нас на фотографии?
Давайте поделимся, кто что любит из супов. Старое - берем, неплохо будет напомнить всем (и себе в том числе), что у нас там в журналах запрятано. Дадим вторую жизнь проверенным рецептам! Будет в итоге такой небольшой супный справочник для голодающих-холодающих).
Время проведения - до 21 октября, чтоб время было и на новенькое, и на старенькое. Ссылка на рецепты - в этот пост, в конце сделаем сборный пост для дальнейшего употребления.
Ну что, по супчику?)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-10-09 06:07 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 06:25 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 06:13 am (UTC)http://marahovska-ya.livejournal.com/219172.html - гороховый любимейший
http://marahovska-ya.livejournal.com/223165.html - соляночка
куриный с клецками http://marahovska-ya.livejournal.com/180515.html самый популярный у нас
и борщ! http://marahovska-ya.livejournal.com/227383.html
ну исчо куриная лапша, но это так.... http://marahovska-ya.livejournal.com/292884.html
и обещаю супчег новый!
есть у меня один неизрасходованный!
no subject
Date: 2012-10-09 06:19 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 06:20 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 06:24 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-09 06:45 am (UTC)http://nelly-z.livejournal.com/160416.html
no subject
Date: 2012-10-09 06:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 07:35 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 07:56 am (UTC)Посмотрела внимательно старое, и прямо старалась только самое-самое любимое принести, получилось так вот:
Томатный суп-пюре с бобовыми и фрикадельками
С булгуром и копченостями
Сливочный с угрем и пореем
Рассольник на потрошках
Борщ с черносливом, фасолью и копченой грудинкой
Клэм чаудер
Грибная солянка
Домашняя лапша с лисичками
А новый уже варится:) Мне кажется будет очень интересный, расскажу!
no subject
Date: 2012-10-09 08:05 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 08:01 am (UTC)была в Москве всю прошлую неделю, холодно было только в субботу и то просто шел дождь :))
а супчик есть у меня один, очень согревающий
готовлю его только в холодный период
no subject
Date: 2012-10-09 08:46 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-09 08:05 am (UTC)http://lada-lu.livejournal.com/10211.html Грибной суп с перловкой
http://lada-lu.livejournal.com/20920.html Постные щи
no subject
Date: 2012-10-09 08:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 08:08 am (UTC)он не только очень вкусный, согревающий, острый, но еще и быстрый, что немаловажно для меня. ну в смысле, быстро готовится.
а новый постараюсь приготовить тоже! )
no subject
Date: 2012-10-09 08:49 am (UTC)И новый, новый непременно давай!)
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-09 08:28 am (UTC)как здоровье? Супчики помогают поддерживать :))
держи из старенького, но любимый, особенно дочкой - морковно-имбирный http://biira.livejournal.com/185631.html
no subject
Date: 2012-10-09 08:50 am (UTC)И приезжай, снег отменим!
ТОП: 12:35 MSK
Date: 2012-10-09 08:32 am (UTC)Почитать текст со всеми комментариями по ссылке (http://tools.t30p.ru/?http%3a%2f%2fzveruska.livejournal.com%2f83952.html).
Это Ваш 8-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://rating.t30p.ru/?zveruska.livejournal.com&p=tops).
no subject
Date: 2012-10-09 09:47 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 09:51 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 10:22 am (UTC)А это из старого, супы мы уважаем:
http://ca-ira.livejournal.com/5339.html - гороховый с копчёностями, любимый суп моей сестры
http://ca-ira.livejournal.com/5490.html - стерляжья уха, эту можно и не в самую плохую погоду :)
http://ca-ira.livejournal.com/11687.html - гуляш по-венгерски, нажооористый!
http://ca-ira.livejournal.com/38356.html - бозбаш, тоже сытный и ароматный
no subject
Date: 2012-10-09 10:25 am (UTC)И за старенькое - тоже)
no subject
Date: 2012-10-09 12:06 pm (UTC)А старого вообще целая "кладовка"))).
no subject
Date: 2012-10-09 12:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 12:54 pm (UTC)Готовится быстро, несмотря на долгое описание.
Моя любимая разновидность (т.е. самый, что ни на есть, "нажористый":
1. Варите бульон из говяжьей грудинки и половины петуха (можно просто грудинку или просто половину домашней курицы). только не фабричных кур берите, домашних, т.к. у них нормальный "куриный" вкус.
2. Мясо достаете, "общипываете" до состояния мелких и средних кусков и уже без костей возвращаете обратно в кастрюлю.
3. Забрасываете мелко нашинкованную капусту, порезанный салатный перец и заранее замоченную фасоль (выбираете сорт, кот. быстро варится, лучше красного цвета). Варите почти до готовности
4. Параллельно с процессом п.3 делаете вот что. На большой сковороде слегка поджариваете (лучше на кусочке сала, но нормально и на обычном подс. масле) нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь и натертые на крупной терке свеклу обычную (выбирайте сладкую, поярче) и сахарную.
Отдельно измельчаете блендером в кашу спелые помидоры и заливаете содержимое сковородки. Тушите некоторое время. Минут 15.
5. Вливаете содержимое сковородки в кастрюлю. Добавляете мелко нарезанный укроп/петрушку (кто что любит, я иногда чабрец бросаю). Соль, перец (или перцы) по вкусу.
6. Туда же бросаете нарез. картошку.
7. Варите на медл. огне (чтобы не "булькало") до готовности картошки и минуты за 3 до готовности добавляете чеснок (тоже по вкусу).
ЭТО должно настояться. Свежесваренный, конечно, хорош, но "вчерашний" великолепен. Съедается со сметаной.
no subject
Date: 2012-10-09 01:43 pm (UTC)Ну и для меня борщ вне конкуренции, родной же)))
(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-09 01:20 pm (UTC)и ещё из старого
гуляш http://irinaka13.livejournal.com/79322.html
бозбаш http://irinaka13.livejournal.com/25819.html
no subject
Date: 2012-10-09 01:45 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-09 05:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 05:44 pm (UTC)Шоколадно-томатный-умопомрачительный!
no subject
Date: 2012-10-09 07:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-09 08:04 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-10 03:06 am (UTC)А внесу островные оттенки, набэ! По-моему, это самое простое и доступное из достойных http://tora-no-maki.livejournal.com/116430.html
no subject
Date: 2012-10-10 03:26 am (UTC)Спасибо, Оля!
no subject
Date: 2012-10-10 08:15 am (UTC)http://gasimova.livejournal.com/12455.html
no subject
Date: 2012-10-10 09:18 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-10 03:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-10 04:41 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-10 07:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-10 07:54 pm (UTC)Красивая какая)
no subject
Date: 2012-10-10 09:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 10:16 am (UTC)со старым я конечно погорячилась)) это ж будет не просто много, а очень много))
no subject
Date: 2012-10-11 05:13 am (UTC)http://donna-sol.livejournal.com/393707.html?mode=reply#add_comment
no subject
Date: 2012-10-11 10:16 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 07:43 am (UTC)а суп крем можно добавлять...
no subject
Date: 2012-10-11 10:17 am (UTC)все супы можно)