![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
zveruska"На бульваре Распай, как обычно, господин Доминик у руля.
И в его ресторанчике тесном заправляют полдневные тени,
петербургскою ветхой салфеткой прикрывая от пятен колени,
розу красную в лацкан вонзая, скатерть белую с хрустом стеля." (Булат Окуджава)
Вы хорошо знаете кухню Франции? Даже если не пришлось побывать еще в разных регионах этой страны, можно найти выход - в Москве с 9 ноября по 9 декабря проходит Фестиваль французской гастрономии Bon Appétit, - и это чудесная возможность познакомиться ближе с французской кухней и ее региональными специалитетами, ощутить утонченность и изысканность блюд высокой кухни, полноту вкусов и верность традициям непарадной кухни.
В фестивале участвует целый ряд московских ресторанов - Nord 55, Le Restaurant, Le Bistrot le Provos, Cafe de arts, Гюго, Река, Colors, гастробар Wine Religion кафе Мишель и другие.
Гастрономия Франции, которая признана ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества, это передающиеся из поколения в поколение традиции, знания и опыт, это умение наслаждаться едой, это искусство сервировки стола, подачи блюд и их подбора в идеальном сочетании с напитками, это настоящее искусство жить и наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях.
Правительство Франции и лично Посол Франции в России господин Жан-Морис Рипер осуществляют ряд действий, направленных на сохранение богатого гастрономического наследия страны и продвижение французской кухни на международной арене, в том числе – проведение подобных фестивалей.
Благодаря этому Франция стала лучшим направлением гастрономического туризма 2015 по версии National Geographic Traveler.
Целью фестиваля французской гастрономии в ресторанах Москвы является поддержка и укрепление российко-французских культурных связей, чествование французской кухни и гастрономических традиций, популяризация гастрономического туризма во Франции.
Чтобы самим познакомиться с фестивальным меню, мы побывали в ресторане Nord 55 – втором московском проекте известного шеф-повара Мишеля Ломбарди.
Для фестиваля Мишель создал специальное меню:
- Французский луковый суп с корочкой - 320 руб
- Тёплый салат из жареной свеклы с сосновыми шишками и козьим сыром под соусом из малины - 490 руб
- Антрекот с соусом из дижонской горчицы. Подается с картофелем фри - 1200 руб
- Форель ”а-ля Кольбер” - 790 руб
- Модный яблочный пирог - 450 руб
Подробнее ознакомиться с программой фестиваля и посмотреть специальные меню от ресторанов-участников можно тут.
Специальный гость фестиваля - Стив Моракини-шеф-кондитер легендарного отеля Belles Rives в Антибах. Стив Моракини был признан«Кондитером года»по версии влиятельного гастрономического гида Gault & Millau. Его визит в Москву ожидается 5-6 декабря.
Ну а если не получается сходить в ресторан, можно принять участие в конкурсе и получить призы - об условиях можно прочесть так же на сайте Национального агентства по развитию туризма во Франции.
И да, жизнь не стоит на месте... Что бы ни происходило в мире, нужно радоваться жизни и путешествовать.
Как написал И. Бродский,
"Париж не изменился. Плас де Вож
по-прежнему, скажу тебе, квадратна.
Река не потекла ещё обратно.
Бульвар Распай по-прежнему пригож…"
__________________________________________
Организаторы фестиваля:
Международное маркетинговое агентство в области продуктов питания, вин и искусства жить «Sopexa» и Национальное агентство по развитию туризма во Франции Atout France
Фестиваль организован при поддержке Министерства Сельского Хозяйства, Продовольствия и Лесного Хозяйства Франции.
Партнеры Фестиваля:
«AVIS» - Аренда автомобилей по всему миру
De Buyer – Профессиональная кухонная посудa
И в его ресторанчике тесном заправляют полдневные тени,
петербургскою ветхой салфеткой прикрывая от пятен колени,
розу красную в лацкан вонзая, скатерть белую с хрустом стеля." (Булат Окуджава)
Вы хорошо знаете кухню Франции? Даже если не пришлось побывать еще в разных регионах этой страны, можно найти выход - в Москве с 9 ноября по 9 декабря проходит Фестиваль французской гастрономии Bon Appétit, - и это чудесная возможность познакомиться ближе с французской кухней и ее региональными специалитетами, ощутить утонченность и изысканность блюд высокой кухни, полноту вкусов и верность традициям непарадной кухни.
В фестивале участвует целый ряд московских ресторанов - Nord 55, Le Restaurant, Le Bistrot le Provos, Cafe de arts, Гюго, Река, Colors, гастробар Wine Religion кафе Мишель и другие.
Гастрономия Франции, которая признана ЮНЕСКО нематериальным наследием человечества, это передающиеся из поколения в поколение традиции, знания и опыт, это умение наслаждаться едой, это искусство сервировки стола, подачи блюд и их подбора в идеальном сочетании с напитками, это настоящее искусство жить и наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях.
Правительство Франции и лично Посол Франции в России господин Жан-Морис Рипер осуществляют ряд действий, направленных на сохранение богатого гастрономического наследия страны и продвижение французской кухни на международной арене, в том числе – проведение подобных фестивалей.
Благодаря этому Франция стала лучшим направлением гастрономического туризма 2015 по версии National Geographic Traveler.
Целью фестиваля французской гастрономии в ресторанах Москвы является поддержка и укрепление российко-французских культурных связей, чествование французской кухни и гастрономических традиций, популяризация гастрономического туризма во Франции.
Чтобы самим познакомиться с фестивальным меню, мы побывали в ресторане Nord 55 – втором московском проекте известного шеф-повара Мишеля Ломбарди.
Для фестиваля Мишель создал специальное меню:
- Французский луковый суп с корочкой - 320 руб
- Тёплый салат из жареной свеклы с сосновыми шишками и козьим сыром под соусом из малины - 490 руб
- Антрекот с соусом из дижонской горчицы. Подается с картофелем фри - 1200 руб
- Форель ”а-ля Кольбер” - 790 руб
- Модный яблочный пирог - 450 руб
Подробнее ознакомиться с программой фестиваля и посмотреть специальные меню от ресторанов-участников можно тут.
Специальный гость фестиваля - Стив Моракини-шеф-кондитер легендарного отеля Belles Rives в Антибах. Стив Моракини был признан«Кондитером года»по версии влиятельного гастрономического гида Gault & Millau. Его визит в Москву ожидается 5-6 декабря.
Ну а если не получается сходить в ресторан, можно принять участие в конкурсе и получить призы - об условиях можно прочесть так же на сайте Национального агентства по развитию туризма во Франции.
И да, жизнь не стоит на месте... Что бы ни происходило в мире, нужно радоваться жизни и путешествовать.
Как написал И. Бродский,
"Париж не изменился. Плас де Вож
по-прежнему, скажу тебе, квадратна.
Река не потекла ещё обратно.
Бульвар Распай по-прежнему пригож…"
__________________________________________
Организаторы фестиваля:
Международное маркетинговое агентство в области продуктов питания, вин и искусства жить «Sopexa» и Национальное агентство по развитию туризма во Франции Atout France
Фестиваль организован при поддержке Министерства Сельского Хозяйства, Продовольствия и Лесного Хозяйства Франции.
Партнеры Фестиваля:
«AVIS» - Аренда автомобилей по всему миру
De Buyer – Профессиональная кухонная посудa
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-11-25 11:07 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-26 08:13 am (UTC)И Мишель Ломбарди сам делает и колбасы, и окорока, и сыры - в общем, все вкусное по-прежнему в изобилии)
no subject
Date: 2015-11-25 11:40 pm (UTC)no subject
Date: 2015-11-26 04:29 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-26 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-26 07:43 am (UTC)no subject
Date: 2015-11-26 08:14 am (UTC)