Boston Seafood & Bar на Павелецкой
Feb. 10th, 2017 12:32 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
zveruskaТеперь мы точно знаем, куда идти за крабом и креветками. То есть «рыбных» мест в Москве немало, но удобно расположенных и до которых нам добираться считанные минуты, не было.
Кирилл Мартыненко и Антон Лялин, владельцы сети мясных ресторанов Torro Grill, открыли рядом со своим стейк-хаусом на Павелецкой второй Boston Seafood & Bar.
Учитывая устойчивую популярность первого заведения, несложно предсказать такую же судьбу и второму – цены демократичные, выбор морепродуктов и рыбы достойный, место удобное.
Интерьер идентичен первому Бостону, с небольшими конструктивными отличиями.
Деревянные столы, кожаные диванчики, светлые тона, потолки в вентиляционных трубах, деревянный шкаф под алкоголь, большой контактный бар с металлической стойкой и высокими табуретами, зонирование, большие окна, грифельные доски с выдержками из меню, пестрый кафель на полу – все уже знакомо посетителям первого заведения.
Меню тоже поддерживает общую для Бостона тенденцию. Холодные закуски и салаты в основном с морепродуктами и рыбой. Брускетты с осьминогом, лососем, крабом и печенью трески, тартар и татаки из тунца, селедочка, балык из лосося, щучья икра по-астрахански, сайгонские роллы, и только из трех разновидностей салата цезарь – один с курицей.
В разделе супов представлены нежный сливочный чаудер, стерляжья уха, гаспачо, томатный итальянский zuppa di pesce и биск (что немаловажно, в примечаниях в меню есть предупреждение для аллергиков о наличии хитина). Среди горячих блюд - лапша, карри, мидии, ризотто, осьминог и прекрасный в своей завершенности раздел «Рыба», с мурманской треской, карельской форелью, ленским осетром, палтусом, тихоокеанской камбалой и сибасом. И тут снова внимательность по отношению к гостям – маленький флажок, воткнутый в филе, предупреждает о возможном наличии костей. Нам, правда, ни единой косточки не попалось, рыбу тут разделывают тщательно. И селедку здесь солят сами, и рыбу тоже сами коптят, и есть еще немало достоинств, в которых стоит убеждаться на личном опыте.
Главные разделы меню, безусловно, креветочный бар и крабы. Тут есть чем гордиться, начиная с ассортимента и заканчивая фирменной, придуманной самими владельцами и запатентованной подставкой-плато под креветки.
Копченые креветки, магаданские, креветки Boston, New Orlean - в каджунских острых специях, темпура со сладким чили и лаймом, креветки, обжаренные в соусе с базиликом, томатами, чесноком и травами, на льду и на огне, ассорти и блюда на компанию.
Крабы – камчатский и блюда из него и снежный краб (опилио), который подается только по понедельникам, но зато по цене 890 руб. за порцию. Скидка есть и на магаданских креветок, по выходным. Столики стоит бронировать заранее, кроме понедельника, в этот день бронь не принимается. На Летниковской с местами пока значительно свободнее, чем на Лесной, но это явно не надолго.
Выдержки из меню:
Сайгонские роллы с кальмаром и креветкой (490 руб.)
Брускетта с лососем горячего копчения с крем-сыром, черным перцем и луком сибулет (590 руб.)
Салат Boston с морепродуктами, зеленой фасолью, огурцом и водорослями (690 руб.)
Брускетта с камчатским крабом (790 руб.)
Татаки из тунца с горчично-кунжутной заправкой (590 руб.)
Балык из лосося с медово-горчичным соусом (690 руб.)
Фирменные креветки (копченые, магаданские, Boston) с тремя видами соусов на 2-3 человек (1990 руб.)
Краб Опилио (890 руб.) – только по понедельникам
Жареный осьминог (1890 руб.)
Крем-брюле Маракуйя (290 руб.)
Профитроли с маскарпоне и бельгийским шоколадом (350 руб.)
______________________________
Boston Seafood & Bar на Павелецкой
Летниковская, д. 2 , стр 1
Кирилл Мартыненко и Антон Лялин, владельцы сети мясных ресторанов Torro Grill, открыли рядом со своим стейк-хаусом на Павелецкой второй Boston Seafood & Bar.
Учитывая устойчивую популярность первого заведения, несложно предсказать такую же судьбу и второму – цены демократичные, выбор морепродуктов и рыбы достойный, место удобное.
Интерьер идентичен первому Бостону, с небольшими конструктивными отличиями.
Деревянные столы, кожаные диванчики, светлые тона, потолки в вентиляционных трубах, деревянный шкаф под алкоголь, большой контактный бар с металлической стойкой и высокими табуретами, зонирование, большие окна, грифельные доски с выдержками из меню, пестрый кафель на полу – все уже знакомо посетителям первого заведения.
Меню тоже поддерживает общую для Бостона тенденцию. Холодные закуски и салаты в основном с морепродуктами и рыбой. Брускетты с осьминогом, лососем, крабом и печенью трески, тартар и татаки из тунца, селедочка, балык из лосося, щучья икра по-астрахански, сайгонские роллы, и только из трех разновидностей салата цезарь – один с курицей.
В разделе супов представлены нежный сливочный чаудер, стерляжья уха, гаспачо, томатный итальянский zuppa di pesce и биск (что немаловажно, в примечаниях в меню есть предупреждение для аллергиков о наличии хитина). Среди горячих блюд - лапша, карри, мидии, ризотто, осьминог и прекрасный в своей завершенности раздел «Рыба», с мурманской треской, карельской форелью, ленским осетром, палтусом, тихоокеанской камбалой и сибасом. И тут снова внимательность по отношению к гостям – маленький флажок, воткнутый в филе, предупреждает о возможном наличии костей. Нам, правда, ни единой косточки не попалось, рыбу тут разделывают тщательно. И селедку здесь солят сами, и рыбу тоже сами коптят, и есть еще немало достоинств, в которых стоит убеждаться на личном опыте.
Главные разделы меню, безусловно, креветочный бар и крабы. Тут есть чем гордиться, начиная с ассортимента и заканчивая фирменной, придуманной самими владельцами и запатентованной подставкой-плато под креветки.
Копченые креветки, магаданские, креветки Boston, New Orlean - в каджунских острых специях, темпура со сладким чили и лаймом, креветки, обжаренные в соусе с базиликом, томатами, чесноком и травами, на льду и на огне, ассорти и блюда на компанию.
Крабы – камчатский и блюда из него и снежный краб (опилио), который подается только по понедельникам, но зато по цене 890 руб. за порцию. Скидка есть и на магаданских креветок, по выходным. Столики стоит бронировать заранее, кроме понедельника, в этот день бронь не принимается. На Летниковской с местами пока значительно свободнее, чем на Лесной, но это явно не надолго.
Выдержки из меню:
Сайгонские роллы с кальмаром и креветкой (490 руб.)
Брускетта с лососем горячего копчения с крем-сыром, черным перцем и луком сибулет (590 руб.)
Салат Boston с морепродуктами, зеленой фасолью, огурцом и водорослями (690 руб.)
Брускетта с камчатским крабом (790 руб.)
Татаки из тунца с горчично-кунжутной заправкой (590 руб.)
Балык из лосося с медово-горчичным соусом (690 руб.)
Фирменные креветки (копченые, магаданские, Boston) с тремя видами соусов на 2-3 человек (1990 руб.)
Краб Опилио (890 руб.) – только по понедельникам
Жареный осьминог (1890 руб.)
Крем-брюле Маракуйя (290 руб.)
Профитроли с маскарпоне и бельгийским шоколадом (350 руб.)
______________________________
Boston Seafood & Bar на Павелецкой
Летниковская, д. 2 , стр 1
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-02-09 11:34 pm (UTC)no subject
Date: 2017-02-10 12:01 am (UTC)no subject
Date: 2017-02-10 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2017-02-10 03:27 am (UTC)У нас там офис поблизости. Надо сходить, что ли?
Все красиво, все выглядит вкусно, рыба вся и креветки тоже!
А вот крем-брюле.... :-( Неправильный .. В Москве его как-будто нигде делать не умеют...
Если вам где-то попадется крем-брюле правильной консистенции - не желеобразной, в котором ложка стоять будет, если глубины хватит - а мягкой, слегка текучей, как в кино Амели, напишите?
:-)
no subject
Date: 2017-02-10 06:52 am (UTC)крем-брюле тут вкусный, но он с добавлением маракуйи, поэтому консистенция довольно нежная и освежающая. но корочка - правильная))