![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Соцветия цветной капусты, запеченные с горошком, пореем и сыром под крышкой из слоеного теста - очень вкусное и очень простое блюдо. Если добавить в него вареную курицу, будет еще вкуснее.

Рецепта как такового нет. Есть возможность варьировать состав и количество продуктов, входящих в запеканку.
Нам понадобилось:
готовое слоеное теста для крышечек
1 вареная куриная грудка
половинка небольшого вилка цветной капусты, разделенного на соцветия
белая часть 1 небольшого лука-порея
замороженный зеленый горошек
горсть тертого сыра
1/2 стакана куриного бульона
1 ст.л. оливкового масла
1 яйцо для смазывания теста
соль, перец

Соцветия цветной капусты с зеленым горошком отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем быстро остудить холодной водой. Лук-порей порезать и обжарить. Куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Сыр натереть на терке. Тесто раскатать.
Формочки для запекания смазать маслом, выложить в них слоями капусту с горошком, порей, курицу и сыр, посолить и поперчить. Добавить немного бульона. Из теста вырезать круги, которыми прикрыть наполненные формочки. Из остатков теста можно вырезать украшения. Смазать тесто яйцом.

В разогретую до 180° духовку поставить формочки и готовить минут 15-20 до зарумянивания слоеного теста.
Так же при запекании можно влить немного сливок, тогда блюдо будет еще нежнее и сытнее.


Рецепта как такового нет. Есть возможность варьировать состав и количество продуктов, входящих в запеканку.
Нам понадобилось:
готовое слоеное теста для крышечек
1 вареная куриная грудка
половинка небольшого вилка цветной капусты, разделенного на соцветия
белая часть 1 небольшого лука-порея
замороженный зеленый горошек
горсть тертого сыра
1/2 стакана куриного бульона
1 ст.л. оливкового масла
1 яйцо для смазывания теста
соль, перец


Соцветия цветной капусты с зеленым горошком отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем быстро остудить холодной водой. Лук-порей порезать и обжарить. Куриную грудку порезать на небольшие кусочки. Сыр натереть на терке. Тесто раскатать.
Формочки для запекания смазать маслом, выложить в них слоями капусту с горошком, порей, курицу и сыр, посолить и поперчить. Добавить немного бульона. Из теста вырезать круги, которыми прикрыть наполненные формочки. Из остатков теста можно вырезать украшения. Смазать тесто яйцом.


В разогретую до 180° духовку поставить формочки и готовить минут 15-20 до зарумянивания слоеного теста.
Так же при запекании можно влить немного сливок, тогда блюдо будет еще нежнее и сытнее.

no subject
Date: 2011-02-25 07:53 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 07:57 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 07:57 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:02 pm (UTC)И чем не рецепт!:)
Сделала сегодня пастилу... так как у вас, с апельсином. Объелась остатков, горячих...:))) Бегаю пить без конца, но запах....
Посмотрим, что будет завтра.
no subject
Date: 2011-02-25 08:05 pm (UTC)но полежав в холоде, пастила немного меняет вкус и запах. к лучшему) дня 2-3 достаточно)
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-25 08:05 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:11 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:12 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-25 08:12 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:12 pm (UTC)спасибо
no subject
Date: 2011-02-25 08:22 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:23 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 09:37 pm (UTC)я тоже такое люблю)
no subject
Date: 2011-02-25 08:38 pm (UTC)Анюта, спасибо!
no subject
Date: 2011-02-25 09:38 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 08:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 09:40 pm (UTC)порционно просто удобнее подавать
no subject
Date: 2011-02-25 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 09:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 09:36 pm (UTC)я будто мужик-холостяк :Р
no subject
Date: 2011-02-25 09:39 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 09:48 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 04:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 09:48 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 04:44 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 10:23 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 04:43 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-25 11:02 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 04:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 05:06 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 05:25 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 05:33 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 06:43 am (UTC)все-таки как хорошо готовить вдвоем. все получается на отлично!
no subject
Date: 2011-02-26 01:56 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 06:56 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:57 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 08:16 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:57 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2011-02-26 08:41 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 10:41 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 11:50 am (UTC)no subject
Date: 2011-02-26 01:59 pm (UTC)как дочь? надеюсь, уже полностью восстановилась?
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From: