Несладкие сырники с зеленью и соусом из черемши

[zveruska]

Сырники на завтрак – самое простое и понятное блюдо. Которое делают в каждой семье, беспроигрышное, отработанное и всегда удающееся. Со сметаной, ягодами, вареньем или медом.
А если отойти от привычной рецептуры и сделать сырники несладкими? С зеленью, со свежим и пряным соусом из молодой черемши, которая как раз появилась на рынке. Такие сырники можно есть уже днем или на ужин, хороши они и в горячем, и в холодном виде. Добавьте свою любимую зелень, приправьте пряностями – и у вас получится совершенно иное блюдо из творога.





сырники с зеленью и соусом из черемши

400 г творога жирностью 9%
1 ст.л. муки
1 яйцо
1 маленький пучок кинзы
1 ст.л. растительного масла
4 ст.л. панко (панировки из хлебных крошек)
соль

для соуса:
1 пучок черемши
1 пучок шпината
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
100 г сметаны жирностью 20%
соль

2 ст.л. кедровых орешков для подачи



Приготовить соус из черемши. Блендером измельчить черемшу и шпинат, добавить соль, лимонный сок, оливковое масло и сметану, пробить до однородности.
Смешать творог, мелко нарезанные листья кинзы, яйцо, соль и столовую ложку муки. Сформовать сырники, обвалять их в панировке. В сковороду влить растительное масло, раскалить и обжарить сырники на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны до румяности. Подавать, полив зеленым соусом и присыпав обжаренными кедровыми орешками.



Холодные сырники мы доедали сегодня в ночи. Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать)

Comments

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

вкусные и очень красивые сырныки!

[zveruska.livejournal.com]

они такие ароматные)
холодные - вообще песня.. как раз для позднего перекуса.. и совесть не мучает, и ооочень вкусно)

[mariareznor.livejournal.com]

Несладкие сырники я очень люблю)

[zveruska.livejournal.com]

и мы) все-таки богатая тема)

[moyugolok.livejournal.com]

ой, а я такие не пробовала ни разу! Упущеньице:)

[zveruska.livejournal.com]

о, будет возможность наверстать) ща у тебя попрет своя молодая зеленушка - вот и повод)

[sky-dream-l.livejournal.com]

Настоящее весеннее блюдо.

[zveruska.livejournal.com]

да, зелени молодой побольше - это то, что мы любим)

[maria-kitchen.livejournal.com]

черемшаааа! ну надо уже и мне добраться, с прошлого вашего поста побираюсь:D

[zveruska.livejournal.com]

пора-пора, черемши уже много)

[maria-kitchen.livejournal.com]

Девочки, а вы на каком рынке закупаетесь?

[zveruska.livejournal.com]

на Даниловском

[marusik02.livejournal.com]

Замечательные. Диабетикам очень понравится, кстати.

[zveruska.livejournal.com]

полезно, да)

[natapovarenok.livejournal.com]

Вкусные должны быть!)

[zveruska.livejournal.com]

да, очень неплохо - особенно в холодном виде

[olgavb-osa.livejournal.com]

У соуса цвет такой замечательный, очень нежный!)

[zveruska.livejournal.com]

ага, он чудесного нежно-зеленого цвета, мы такой любим и за красоту, и за вкус)

[sunpolina.livejournal.com]

Чудесно!

[zveruska.livejournal.com]

спасибо)

[lifetastesgreat.livejournal.com]

очень оригинальное блюдо!!!

[zveruska.livejournal.com]

забавно, что его мало кто снимает - блюдо-то в общем вполне логичное)

[natalikka.livejournal.com]

Ох, у вас всегда все так необычно!

[zveruska.livejournal.com]

ну в общем не совсем уж необычно, многие делают - но почему-то не показывают)

[markela4ka.livejournal.com]

Какие красавчики=) Слушай, а где твои картофельные колбаски? Они мне прям житья не дают. Не вешала рецепт?

[zveruska.livejournal.com]

Оль, есть тут рецепт, кину ссылку- как на работу дойду

[zveruska.livejournal.com]

http://zveruska.livejournal.com/131647.html
вот он, рецепт)

[markela4ka.livejournal.com]

Спасибо, дорогая=)) Обязательно сделаю=)

[agro-al.livejournal.com]

Какие фотографии....Ань, прям так и хочется бежать и повторять! Несладкие столь же любимы как и сладкие! У вас как всегда эстетика и вкус!!

[zveruska.livejournal.com]

спасибо, Зарема) ты всегда найдешь добрые слова - приятно)

[agro-al.livejournal.com]

Спасибо Ань на добром слове

[tania-bondarets.livejournal.com]

отлично! просто отлично! тоже соленые люблю)

[zveruska.livejournal.com]

о, сестра)

[sago-cuisine.livejournal.com]

Вкуснейшие! Я бы даже сказала, что мне такие больше по вкусу, чем сладкие:) Хотя сладкого я и любитель:)))

[zveruska.livejournal.com]

особенно вкусные они холодные. как чизкейк прямо закусочный)

[sago-cuisine.livejournal.com]

Замечательно!

[ktaara.livejournal.com]

О том, что творог бывает сладким, я узнала, по-моему, классе в третьем : )) До сих пор любимое блюдо - керезет, сырники вот тоже попробовать надо : ))

[zveruska.livejournal.com]

Кстати, да! Я тоже в детстве знала несладкий творог. В лучшем случае это были вареники, которые у соседей иногда посыпали сахаром. А мы ели солеными))