Из Лиона - с любовью

[zveruska]

Одно из знаковых культурных событий этой кулинарной осени – проходящий в Москве фестиваль вкуса французского региона Рона-Альпы.
В программе фестиваля - мастер-классы Jean Sulpice , Sébastien Bouillet , Антона Сальникова (шеф-повар ресторана Гюго), Александра Лактионова (шеф-повар ресторана Синий Кот), Николая Шестухина (ресторан Terrine), гастрономические вечера ресторанов-участников, дегустации сыров и вин из Франции, мясных деликатесов от Le Bon Gout.
Конечно же, было бы непростительным пропустить такие мероприятия – и мы побывали на некоторых из них.





В студии Culinaryon прошел мастер-класс от Jean Sulpice - самого молодого шеф-повара Европы, удостоенного двух звезд «Мишлен».



Jean Sulpice - владелец ресторана Résidence l'Oxalys в Val Thorens, который специализируется на высокогорной альпийской кухне, характерной для французского департамента Савойя. Обаятельный Жан - приверженец кухни натуральных вкусов и сезонных продуктов, кроме ресторанного меню разрабатывает меню для детской кухни.



Гостям были представлены сыры и вина Crozes-Hermitage от лучшего кависта Франции 2010 Georges Dos Santos, владельца винного бутика AnticWine в Лионе, специализирующегося на французских винах Эльзаса, Бургундии, Божоле, долины Рона и Прованса.



Мероприятие состоялось при поддержке журнала Saveurs, Агентства по развитию туризма во Франции «Atout France», Комитета по туризму региона Рона-Альпы, Агентства Travel Hunter и International PR Club.



Следующее приятное впечатление – от посещения ресторана Terrine, который проводил ярмарку в рамках фестиваля.



На ярмарке можно было попробовать специальное меню, а так же угоститься терринами, сладкой выпечкой, колбасками на гриле, жареными каштанами и глинтвейном.



Альпийские колбаски на гриле жарил сам Андрей Куспиц - лицо гастрономического клуба Le Bon Gout.



Все это происходило на открытом воздухе - и ароматы жарящихся колбасок будоражили всю округу).



В Terrine мы повстречались с Наташей igra_so_vkusom, что несомненно сделало для нас праздник еще более радостным).



Знакомство с кухней региона происходит на разных уровнях – от закрытых встреч с мишленовскими звездами до открытой ярмарки региональных продуктов, которую может посетить любой желающий.



Фестиваль закончится 16 октября, так что еще можно успеть увидеть и попробовать!

Comments

[biira.livejournal.com]

Интересно-интересно, мы зимой в том регионе планируем побывать :))

[zveruska.livejournal.com]

вот это правильное решение))

[diana-nagornaya.livejournal.com]

эх, жаль я не смогла посетить это мероприятие! ну хоть у вас посмотрю)))

[zveruska.livejournal.com]

жаль, Диана! там было много наших - и мероприятие было чудесным)

[uvarova.livejournal.com]

Очень вкусно ты рассказала , сразу захотелось туда ! Спасибо !!!

[zveruska.livejournal.com]

ага)) и мне туда хочется)

[l-ape.livejournal.com]

Ань, красивое мероприятие! За террины полжизни отдам))))). В ресторане "Террин" мы уже были, надо бы теперь в "Синюю птицу" слетать;)

[zveruska.livejournal.com]

да и в Террин вернуться не помешает))

[adelya zakirova (from livejournal.com)]

Хочу в Леон!!

[zveruska.livejournal.com]

да, такое желание сразу появляется)

[trio-mia.livejournal.com]

Ася, а в Террине очень даже неплохо было!)

[zveruska.livejournal.com]

там вкусно было))

[shebets.livejournal.com]

как же у вас все таки интересно в Москве! и вкусно)

[zveruska.livejournal.com]

да тут просто физически невозможно увидеть все и везде побывать)) жизнь стала просто захватывающей)

[shebets.livejournal.com]

Да, это чувствуется по вашим постам! Что тут скажешь, столица!) Завидую, но белой завистью!

[zveruska.livejournal.com]

о, тебе тоже скучать не приходится пока))) с твоим-то семейством)

[maria-kitchen.livejournal.com]

Сыр! Паштеты! Колбаски! Ах:))

[l-larry.livejournal.com]

Ах, какие картинки! Голодным смотреть строго запрещено)